Kochen: Geschnetzeltes mit Champignons, asiatisch angehaucht
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schinkengeschnetzeltes vom Schwein | 500 g |
| Champignons frisch | 500 g |
| Mango Konserve | ½ |
| Kokosmilch | 200 ml |
| Thai Red Curry Gewürzsalz | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)110 (26)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)110 (26)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett0,9 g
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Zubereitung
1.Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin andünsten, dann wieder herausnehmen.
3.Fleisch in der Pfanne anbraten. Nun die Pilze wieder dazugeben.
4.Anschließend die in Stücke geschnittene Mango dazugeben, danach die Kokosmilch dazugießen und würzen.
5.Mit geschlossenem Deckel bei kleinster Flamme ca. 30 Minuten garen.
6.Mit Beilagen nach Wunsch auf Teller geben und servieren.
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vom
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