Zutaten für 4 Personen
Feldsalat | 1 Schale |
Mango | 1 reife |
Apfel | 1 roten |
Kiwi | 2 |
frische Ananas | 3 Scheiben |
eine handvoll Walnüsse | etwas |
Dressing: | |
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Mango-Essig-Creme | 3 EL |
Zitronen-Oliven-Öl | 3 EL |
Wasser | 3 EL |
Salz/Pfeffer | etwas |
Zucker oder etwas Honig | 1 Prise |
frischen Basilikum | 6 Blätter |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
20 Min
1.Walnüsse in grobe Strücke zerkleinern und in einer beschichteten Pfanne anrösten und zur Seite stellen. Walnüsse sind sehr wertvoll für unseren Körper......einfach mal googeln......
2.Aus den oben genannten Zutaten ein Dressing herstellen und nach Belieben abschmecken. Feldsalat waschen und trocken schleudern.
3.Obstsorten in Scheiben oder in Würfel schneiden, am besten so wie es Dir gefällt. Können natürlich auch andere Obstsorten sein, z.B. frische Himbeeren oder Erbeeren, nehme dann keine Mango-Essig sondern Himbeer-Himbeer.
4.Den Feldsalat mit dem Dressing mischen und auf Tellern geben. Die Früchte darauf schön anrichten und mit den Walnüssen bestreuen, nochmal Dressing über den Salat geben. Mit frischem Weißbrot oder getostetes Toast ;) servieren.
5.Ist sehr gesund und hat viele Vitamine........ja und schmecken tut es herrlich frisch und lecker :):)
6.gutes Gelingen !!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Alexa38
vom
Kommentare zu „Vitaminschub“