Sauerkraut Tarte

Rezept: Sauerkraut Tarte
für Gäste.... und zu einem frischen Weisswein
2
für Gäste.... und zu einem frischen Weisswein
00:30
4
1072
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
200 g
Weizenmehl
100 g
kalte Butter
1
Eigelb
0,5 Tl.
Salz
300 g
Sauerkraut abgetropft
200 g
Schinken, gewürfelt
1
Zwiebel
1 Tl.
Butter
200 g
Crème fraîche
Kümmel, Salz, Pfeffer, Paprika
150 g
Emmentaler geraspelt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.01.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
925 (221)
Eiweiß
8,4 g
Kohlenhydrate
17,9 g
Fett
12,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

ÄHNLICHE REZEPTE
Sauerkraut Tarte

ZUBEREITUNG
Sauerkraut Tarte

1
Aus dem Mehl, der kalten Butter, Salz und dem Eigelb bereitest du einen Mürbeteig zu. Diesen legst du bis zur Weiterverarbeitung in den Kühlschrank. In einer Pfanne wird die Butter geschmolzen und als erstes bräunst du darin die Schinkenwürfel und die Zwiebelspalten an. Jetzt kommt das abgetropfte Sauerkraut dazu. Jetzt wird gewürzt! Kümmel darf auf keine Fall fehlen! Ebenso kommen Pfeffer und Paprika dazu. Mit dem Salz solltest du vorsichtig sein, denn das in den Schinkenwürfeln enthaltene Salz kann möglicherweise schon genügen. SCHMECKE DAS SAUERKRAUT AUF JEDEN FALL AB!!! :-) Nun rolle den Mürbeteig aus und lege damit eine Tarteform aus. Bestreiche jetzt den Boden mit der Crème fraîche und verteile das Kraut gleichmäßig darauf. Zum Abschluß belegst du die Tarte mit dem geriebenen Emmentaler Käse. Im Ofen ( Ober-Unterhitze) bei ca. 220 Grad 30 min. backen.

KOMMENTARE
Sauerkraut Tarte

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist ein sehr leckerer Zubereitung, eine tolle Rezeptur, von uns dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Köstlich. LG Brigitte
Benutzerbild von Kochfee3131
   Kochfee3131
Lecker, das würde mir sehr gut schmecken. 5***** und LG Michaela
Benutzerbild von juliasfood99
   juliasfood99
Eine tolle Idee ... Gefällt mir sehr gut! Dafür 5 Sterne :)

Um das Rezept "Sauerkraut Tarte" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung