Wurst Strudel ala Zenti

Zubereitung

• 1.Lauchblätter von einander lösen,dann gründlich waschen,abtropfen lassen.

• 2.Beide Käse + schnittlauch mit Brät vermischen

• 3.Blätterteig auf die Arbeitfläche legen,mit dem Lauch bedecken,dabei auf allen Seiten einen Rand freilassen.

• 4.Brät darauf streichen,mit verquirltem Ei die Ränder einstreichen und Teig von der schmalen Seite her aufrollen,dabei vorher etwas einschlagen

• 5.Mit dem restlichen Ei bestreichen und auf ein mit Backpapier belgetes Backblech legen.Nun dieNüssedaruf verteilen und bei 200 cca. 23 Min im Backofen backen,danach sofort z.B.mit Salat servieren

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  Rezept von s****r
  vom 30.01.2014