Würziger Reis mit verschiedenen Gemüsen

Zubereitung

• 1.Den Reis in der Gemüsebrühe mit Zwiebel gar dünsten, das Stück Butter unterrühren. Der Reis soll am Schluss nicht zu fest, eher etwas "schlotzig" sein.

  2.Paprikaschote in Stücke -, Porree in schmale Ringe schneiden. Alles in knackig in Öl kurz anbraten, die in Würfel geschnittener Bratwurst (oder deren Inhalt) dazugeben. Den Gemüse/Wurst Ansatz mit den Tomaten aus der Büchse auffüllen und mit Basilikum, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Alles abschmecken!

  3.Hinweis: Kann man gut mit anderen Gemüsearten variieren und, wer es mag, kräftiger würzen. Diejenigen, welche gern fleischlos essen, lassen die Wurst einfach weg.

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  Rezept von Dietz
  vom 22.01.2014