King-Prawns in scharfer Kokossoße

20 Min leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
King Prawns 250 Gramm
Spitzpaprika rot 2
Möhre mittelgroß 2
Kokosmilch ungesüßt 200 ml
Asia-Gewürzmischung etwas
Sesamöl 1 Esslöffel
Sambal Oelek scharf 1 Teelöffel

Zubereitung

1.Paprika waschen und in Streifen schneiden. Möhren schälen waschen und in dünne Scheiben hobeln.

2.Öl erhitzen King-Prawns darin von beiden Seiten kurz anbraten, rausnehmen im restlichen Öl das Gemüse anbraten würzen und mit Kokosmilch ablöschen und ca 10 Minuten garen

3.Dann King-Prawns wieder darin heiß werden lassen

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