Sauerkraut-Lasagne

Zubereitung

• 1.Paprika und Frühlingszwiebeln putzen und kleinschneiden.

  2.In der Butter kurz andünsten und das abgetropfte Sauerkraut hinzugeben. Mit Weißwein ablöschen. Tomatenmark, Crème fraîche und Saure Sahne unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Alles noch mal zum Kochen bringen.

  3.In eine mittlere Auflaufform abwechselnd Soße und Lasagneblätter einschichten. Mit Soße anfangen und abschließen. Käse darauf verteilen.

  4.Bei 180 °C 30-40 Minuten backen.

  5.Durch die Verwendung von grünen Lasagneblättern kommt noch ein bisschen Farbe ins Spiel. Mit Dinkellasagneblättern (aus dem Bioladen) wird es noch ein wenig würziger.

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  Rezept von T****m
  vom 19.10.2008

  
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