Schoko-Kaffeecreme

20 Min leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Magerquark 250 g
Zucker oder 40 g "SteviaZucker" 80 g
lösliches Espressopulver oder 1 starker Espresso 2 EL
Sahne 100 g
Zartbitterschokolade 50 g

Zubereitung

1.Den Quark mit Zucker glatt rühren. Löslichen Kaffee in etwa 3 EL heißem Wasser auflösen und in den Quark rühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Die Schokolade fein hacken und vorsichtig unterziehen.

2.Die Creme in 4 Gläser oder Dessertschalen füllen und nach Belieben mit Schokoraspeln und mit Schoko-Mokkabohnen garniert servieren.

3.Tipp: Die Creme nicht zu lange vor dem Servieren zubereiten, sie zieht Wasser und sieht dann nicht mehr schön aus.

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