Schinken-Erbsennudeln

10 Mineinfach
Schinken-Erbsennudeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schleifchennudeln350 Gramm
Erbsen grün tiefgefroren200 Gramm
Schinkenwürfel200 Gramm
Zwiebel1
rotes Pesto--http://www.kochbar.de/rezept/404180/Rotes-Pesto.html4 Esslöffel
Kürbiskerne2 Esslöffel
Parmesan frisch gerieben3 Esslöffel
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Als erstes die Nudeln al dente kochen.

    2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und darin die angetauten Erbsen, Schinkenwürfel und die geschälte in Würfel geschnittene Zwiebel anbraten .

    3. Nun das Pesto ,Kürbiskerne und den Parmesan zugeben und alles gut verrühren .

    4. Zum Schluß kommen die Nudeln mit etwas Nudelwasser dazu und gut untermengen

    5. Die Nudeln auf einen Teller geben und mit frischen schwarzen Pfeffer aus der Mühle bestreuen und servieren .

    6. Guten Appetit ;:-)

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