Tarte Tatin mit Aprikosen

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mehl300 Gramm
Butter150 Gramm
Zucker100 Gramm
Ei1
Salz etwas
Butter25 Gramm
Zucker25 Gramm
Aprikosen frisch1 kg
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Mürbeteig bereiten und in Kalrsichtfolie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen. Zucker und Butter in einer Tarteform karamellisieren lassen und die Aprikosen mit der Schnittfläche nach unten in den Karamell drücken. Teig ausrollen und auf die Früchte geben, sacht andrücken. Mit einer Gabel mehrfach einstechen und bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Jetzt allen Mut zusammennehman und auf eine Platte stürzen. Mit Lavendelblüten bestreuen.

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    Rezept von Kuechenfee7
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