Krustensemmeln

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.

• 2.Zu einer Kugel formen und 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen.

• 3.Dann auf einer gut bemehlten Fläche,8 Stücke abreissen, einmal einschlagen, oder zusammenrollen so daß unten ein offener Schlitz ensteht. So mit allen anderen Stücken fortfahren.

• 4.Die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, mit dem Schlitz nach oben nebeneinander legen.

• 5.Zudecken und 1Stunde gehen lassen.

• 6.Backofen auf Ober -Unterhitze bei 220 C vorheizen, und eine Fettpfanne mit Wasser hinenstellen.

• 7.Die Teigstücke auf der mittleren Schiene in den Ofen schieben, nach 10 Minuten die Temperatur auf 200C Runterschalten.

• 8.Nach nochmal 10 Minuten das Wasser entfernen. Dann noch ca. 10 Minuten weiterbacken nach gewünschter Bräune.

• 9.Dann nur noch genießen.

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  Rezept von Dreamcoon
  vom 06.01.2014

  
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