Butter – Zimt – Trüffel

Zubereitung

• 1.butter und puderzucker schaumig rühren

  2.amaretto und zimt unterrühren

  3.das nougat erwärmen und unter die buttermischung rühren

  4.die masse in einen spritzbeutel geben mit glatter tülle und in die hohlformen spritzen

  5.die formen leicht klopfen damit sich die masse gleichmäßig verteilt....fest werden lassen

  6.die kuvertüre über dem wasserbad auflösen und die pralinen damit verschließen

  7.die fertigen pralinen nach wunsch dekorieren

• Tipp:

  8.wer seine hohlformen selber gießen möchte, muß dafür 200g - 300g kuvertüre einplanen

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  Rezept von i****0
  vom 01.01.2014

  
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