Mango Tarte

Zubereitung

• 1. Teig 10 Minuten vor der Verarbeitung aus der Kühlung nehmen, ausrollen. Eine gefettete Tarteform (23 cm) damit auslegen. Überstehende Teigränder 1 cm über dem Rand abschneiden und nach Innen einschlagen. Teigreste ausrollen und 8 Sterne ausstechen.

  2. Fruchtfleisch der Mangos würfeln. Puddingpulver mit 100 ml Orangesaft verrühren. Rest-Saft aufkochen. Pudding-Saft-Mischung einrühren, 1 Minute köcheln. Mangowürfel und Limettensaft unterrühren, aufkochen und abkühlen. Auf den Teig streichen. Sterne darauf verteilen. Im heißen Ofen bei 175 Grad 30 Minuten backen.

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  Rezept von j****l
  vom 24.12.2013