Rinderroulade

Name: Rinderroulade - einfach - 132 kcal/100g
Total time: 210 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Stück Rind Rouladen frisch; 6 Scheiben Schinken( roh, oder Schinkenwürfel); 6 Gewürzgurken; 1 TL Tomatenmark; Salz, Pfeffer ,Paprika, Senf; 350 Gemüsebrühe oder Fleischbrühe; 1 EL Öl; 3 Stück Möhren; 2 Stück Zwiebeln

3 Std 30 Mineinfach

Bild 1 von 1 Rinderroulade
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Zutaten für 6 Personen


Rind Rouladen frisch	6 Stück
Scheiben Schinken( roh, oder Schinkenwürfel)	6
Gewürzgurken	6
Tomatenmark	1 TL
Salz, Pfeffer ,Paprika, Senf	etwas
Gemüsebrühe oder Fleischbrühe	350
Öl	1 EL
Möhren	3 Stück
Zwiebeln	2 Stück

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 30 Min

1. Rouladen mit Senf bestreichen, würzen, mit Schinken, Gurken und Zwiebeln nach Geschmack füllen,aufrollen und feststecken.
2. im Topf mit 1-2 EL Öl nacheinander gut anbraten und danach Möhren und Zwiebeln anbraten.
3. Tomatenmark unterrühren und kurz mitbraten,dann die Rouladen wieder in den Topf
4. Mit ca 350 ml Gemüsebrühe ablöschen und 3 Stunden Schmoren lassen Die Soße habe ich püriert. Durch das Gemüse braucht man sie auch nicht zu binden.
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Rezept von S****y
vom 16.04.2014

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