Name: Weißkohlgemüse italienisch
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 1.200 gr. Weißkohl frisch; 600 gr. Mett; 300 gr. Zwiebel gehackt; 2 große Knoblauchzehen gehackt; 2 Teelöffel Oregano getrocknet; 2 Teelöffel Basilikum getrocknet; 1 Teelöffel Thymian getrocknet; 500 ml Tomaten passiert; 50 ml Tomatenmark dreifach konzentriert; 500 ml Wasser

Weißkohlgemüse italienisch

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Weißkohl frisch	1200 gr.
Mett	600 gr.
Zwiebel gehackt	300 gr.
Knoblauchzehen gehackt	2 große
Oregano getrocknet	2 Teelöffel
Basilikum getrocknet	2 Teelöffel
Thymian getrocknet	1 Teelöffel
Tomaten passiert	500 ml
Tomatenmark dreifach konzentriert	50 ml
Wasser	500 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Alle Gewichtsangaben sind netto! Den Weißkohl nicht zu fein schneiden, damit er seinen Biss behält. Das Mett ( ich hab 1/2 und 1/2 genommen ) in etwas Olivenöl krümelig anbraten. Wenn es Farbe angenommen hat die grob gehackten Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben, wenn sie glasig sind die passierten Tomaten, das Tomatenmark und das Wasser hinzufügen. Den Weißkohl ebenfalls in den Topf geben. Die getrochneten Kräuter einrühren. Das ganze ca. 45 min köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschnecken - fertig. Dazu gibt es bei uns Kartoffelrüree.
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Rezept von f****e
vom 11.12.2013

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