Rotkohlgratin

Zubereitung

• 1. Ofen auf 250 Grad vorheizen und die Kartoffeln 25 Minuten mit Schale garen.

  2. In der Zwischenzeit den Rotkohl, die Zwiebel und die Äpfel kleinschneiden.

  3. Den Rotkohl mit der Zwiebel und den Äpfeln in der Pfanne anbraten. Die Kartoffeln pellen,zerdrücken mit dem Schmand vermischen,salzen und pfeffern.

  4. Den Rotkohl mit drei Esslöffeln Olivenöl und zwei Esslöffeln Balsamico in eine Auflaufform geben. Umrühren. Die Kartoffeln und den Mozarella darüber gebe. Zwei Esslöffel Olivenöl drübergeben und pfeffern.

  5. Ca. 60 Minuten im Ofen bei 200 Grad backen.

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  Rezept von T****8
  vom 08.12.2013

  
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