Dicke Nudeln (Schliska)

Zubereitung

• 1.Aus den Zutaten einen Nudelteig herstellen. Er darf nicht zu dünn sein. 1/2 Std. stehen lassen. Einen großen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen. Dann sticht man mit einem Essl. von dem Teig etwa 1/2 Esslöffel ab und macht ihn ins kochende Wasser. So verfährt man auch mit dem Rest des Teiges. Öfters umrühren. Alles einmal aufkochen lassen.

  2.Dann auf mittl. Wärme 10 bis 15 Min. leicht kochen lassen. In der Zwischenzeit erhitzt man die Speckwürfel mit Fett, das man dann über die dicken Nudeln gibt. Dazu schmecken alle Salate der Saison.

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  Rezept von s****g
  vom 18.10.2008