Schwarzweiß Gebäck

Zubereitung

• 1.Butter, Zucker, Salz Zitronenabbrieb,3 Eier schaumig rühren.

• 2.Die schaumig gerrührte Masse teilen.

• 3.Unter die eine Hälfte 40 gramm Schokoladenpulver mischen, 1 eßlöffel Milch rühren.

• 4.Das Mehl ebenfalls teilen und unterkneten. Also 250 gr Mehl zum Schwarzen Teig. Und 250 gr zum weißen Teig.

• 5.Den Teig getrent in Folie wickeln und kalt stellen ca. 1 Stunde.

• 6.Backbleche mit Backpapier auslegen.

• 7.Backofen auf 180C Umluft vorheizen.

• 8.Für Schnecken den Teig hellen und den dunklen Teig ca. 2 mm dick ausrollen, mit Eiweiß bepinseln.

• 9.Aufeinander legen fest aufrollen und in 4 mm dicke Scheiben schneiden.

• 10.Auf das backblech legen usw. Ergibt ca. 3 Bleche.

• 11.Dann im Backofen bei 180C ca.8- 10 Minuten backen.

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  Rezept von Dreamcoon
  vom 07.12.2013

  
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