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Winterlicher Muffin

49 Minleicht
Winterlicher Muffin - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Äpfel frisch2
Rosinen2 EL
Zucker4 EL
Eier Freiland2
Zimt gemahlen½ TL
Orangenabrieb1
Kardamom Gewürz1 Msp
Nelken gemahlen1 Msp
Mohn gedämpft5 EL
Haselnüsse gemahlen2 EL
Mehl 5503 EL
Backpulver1 TL

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
49 Min

  • 1.Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.Abrieb, Gewürze und Rosinen zugeben und mischen.

    2.Eier und Zucker zugeben und mit der Hand oder einem Löffel mischen. Keinen Mixer benutzen.

    3.Mohn, Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver zugeben und unterheben.

    4.Muffinform fetten und mit Mandeln ausstreuen. In jede Form 1 Löffel geben.

    5.Bei 175°C und Umluft ca 24 min backen.

    6.Lauwarm schmeckt er echt klasse und wer mag nimmt noch etwas Sahne dazu.

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    Rezept von l****e
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