Dinkelsuppe mit Dörrfleisch und Gemüse

Zubereitung

• 1.Vom Dörrfleisch die Schwarte entfernen und in Würfel schneiden. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Den Lauch putzen und in Scheiben schneiden (ich hatte noch eingefrorenen). Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

• 2.Die Dörrfleisch- und Zwiebelwürfel in etwas Öl anbraten. Lauch- und Karottenscheiben und Erbsen hinzufügen, mit Gemüsebrühe auffüllen und den Dinkel dazugeben. Alles mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Ca. 25-30 Minuten garen bis das Gemüse und der Dinkel gar sind.

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  Rezept von h****s
  vom 30.11.2013