Weihnachtsbäckerei: Schokoladige Mandelsplitter....

Zubereitung

• 1.Die Mandelstifte in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und auf einem Teller erkalten lassen.

  2.Inzwischen Orangeat fein hacken. Zartbitter- oder Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen, Orangenschalenabrieb und Lebkuchengewürz unterrühren. Gestiftelte Mandeln und Orangeat unterheben und mithilfe von 2 Teelöffeln die Schokoladen-Mandel-Masse in kleinen Häufchen auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen.

  3.Die Mandelsplitter auf dem Blech kühl stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.

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  Rezept von b****t
  vom 25.11.2013