Schokoladen-Mandelsplitter "Les Rocher"

35 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter 2 EL
Mandelstifte 120 Gramm
Fleur de Sel Meersalz 1 TL
Zartbitter-Kuvertüre 80 Gramm

Zubereitung

1.Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Mandelstifte und das Salz bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Anschließend auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.

2.Kuvertüre fein hacken und in einem Wasserbad langsam schmelzen.

3.Die Mandelstifte unter die zerlassene Kuvertüre geben. Anschließend die Masse ca. 10 Minuten erkalten lassen.

4.Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein Blech mit Backpapier setzen. Die Mandelsplitter anschließend im Kühlscharank fest werden lassen.

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