Amerikaner

leicht
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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Butter 100 g
Zucker 100 g
Vanillezucker 1
Eier 2
Salz 1 Prise
Milch 4 EL
Vanillepuddingpulver 1 Pck.
Mehl 250 g
Hirschhornsalz 5 g
Puderzucker 200 g
etwas Kakao etwas

Zubereitung

1.Alle Zutaten außer Mehl und Hirschhornsalz miteinander verrühren. Hirschhornsalz in 1 EL Wasser auflösen, dann erst zum Teig geben. Mehl hineinsieben und alles zu einem cremigen, mittelfesten Teig verrühren.

2.Ofen auf 190 Grad vorheizen.

3.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech immer nur 4 Teig-Häufchen setzen. Durchmesser 4 - 5 cm. Sie brauchen großen Abstand, da sie sehr auseinander gehen.

4.Blech auf mittlere Schiene in den Ofen und 15 - 20 Min. goldgelb backen. Dann sofort heraus nehmen.

5.Puderzucker zu einem zähflüssigen Guss anrühren (d.h. Wasser vorsichtig und nur nach und nach zufügen). Die Masse in 2 Hälften teilen. In die 2. Hälfte Kakao einrühren und damit braun färben.

6.Amerikaner abkühlen lassen und nun mit beiden Zuckerguß-Farben je zur Hälfte bestreichen.

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