Weihnachtsplätzchen: Mandel-Marzipan-Taler

Zubereitung

• 1. Weizenmehl und gemahlene Mandeln miteinander vermischen. Butter mit Marzipan, feinen Zucker, Vanillinzucker und Bitter-Mandel-Öl verkneten. Nun das mit Mandeln gemischte Weizenmehl unterkneten, so lange bis eine glatte Masse entsteht.

  2. Daraus drei Rollen von 3 cm Durchmesser formen und in den gehackten Mandeln wälzen.

  3. Die Rollen in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

  4. Dann die Rollen in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Taler auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 10 Minuten backen.

• Anzahl der Mandel-Marzipan-Taler....

  5. ... etwa 60 Stück.

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  Rezept von b****t
  vom 10.11.2013

  
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