Ei und Meer

Rezept: Ei und Meer
Rührei mit Garnelen und Lachs
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Rührei mit Garnelen und Lachs
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
4
Eier
100 Gramm
Garnelen
3
Frühlingszwiebeln
Räucherlachs
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
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ZUBEREITUNG
Ei und Meer

1
Es nagte das kleine Hüngerchen..., wer kennt das nicht. Viel Arbeit sollte es nicht machen, also mal sehen was der Kühlschrank so hergibt...
2
Zuerst mussten die Frühlingszwiebeln dran glauben und wurden so von einem trostlosen Kühlschrankleben befreit. In kleine Ringe geschnitten wanderten sie in die bereit stehende Pfanne. Unter Zugabe von etwas Margarine wurden sie leicht gedünstet.
3
Zwischenzeitlich fiel mein Adlerauge auf den übrig gebliebenen Räucherlachs vom Frühstück. Hier wurde kurzer Prozess gemacht und der Lachs in kleine Würfel verwandelt. Ab zu den Frühlingszwiebeln
4
Dieses war der zweite Streich...doch der Dritte folgt sogleich...die Garnelen wurden ihrer ursprünglichen Bestimmung enthoben und wurden zu Pfannenverbündeten...hinein ins Geschehen und leicht mit untergehoben
5
Den finalen Abschluss bilden die Eier...in einer Schüssel aufgeschlagen, mit etwas Salz versehen, gerührt und nicht geschüttelt, wandern sie zum Meeresgetier in die Pfanne
6
Unter stetem Rühren krümelig und leicht braun werden lassen...fertig
7
Dazu schmeckt jede Art von Brot

KOMMENTARE
Ei und Meer

   raubaal
Ein feines köstliches Rezept. GLG Jürgen
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
So würde ich das auch gern essen.
Benutzerbild von zaubermauselfe
   zaubermauselfe
Meer davon :-).....lecker....man muss nur Ideen haben.....5 Seesternchen und viele liebe Grüße für dich....Bea
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
ein leckeres ei was du uns darbietest. 5* und glg christine
Benutzerbild von bueffet
   bueffet
Mmmh.... da könnte ich jetzt REINMAMPFEN - eine spitzenmäßige Idee. Dafür von mir 5 fette ***** - LG.

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