Lachsfilet im Gemüsebett

Zubereitung

• 1. Möhren und Kartoffeln waschen,schälen,halbieren und vierteln.Lauchzwiebeln waschen und in Stücke schneiden.Champignons evtl.waschen und halbieren.Evtl.Zitronenscheibe halbieren.

• 2. Kartoffeln in 1/4 Liter Wasser aufkochen,Brühe einrühren.Kartoffeln zugedeckt ca.20 Minuten garen.Möhren und ca.5 Minuten zufügen und mitgaren.

• 3. Inzwischen Lachs waschen und trockentupfen.Mit grobem Salz,Pfeffer und Zitronensaft würzen.Lauchzwiebeln,Pilze und Zitronenscheibe nach weiteren 5 Minuten zu den Kartoffeln geben.Lachs auf das Gemüse legen und alles zugedeckt fertig garen.

• 4. Dill waschen,trockenschütteln und fein schneiden.Gemüse vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.Alles auf Tellern anrichten und mit Dill bestreuen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von etuk
  vom 02.11.2013

  
• Weiterlesen