1.Die Sobrassada aus der Pelle nehmen und in einer Pfanne ausbraten. Das Fett abtropfen lassen. Den Ofen auf 180 C° Umluft vorheizen.

2.Den Blätterteig ausrollen und die Hälfte mit der Wurst belegen. Die Majoranblättchen darauf verteilen und den Honig darüber träufeln. Jetzt die andere Hälfte vom Blätterteig darüberklappen.

3.Ein Blech umdrehen und den Blätterteig darauf legen. Ein Gitterrost auf den Teig legen, Jetzt im Ofen ca 20 -30 min backen.

4.Die kann man warm oder kalt essen!

5.Sobrassada ist eine spanische Paprikawurst !