Bananengratin mit Sanddornsauce

Zubereitung

• 1.Die Sanddornsauce mit dem Honig und der Zitronenschale in einem Topf geben und langsam erwärmen, aber nicht kochen. Die Banane schälen und mit der zerlassenen Butter bepinseln. In eine längliche, gefettete Auflaufform legen und mit der Honig - Sanddorn - Masse begießen. Die Banane im vorgeheizten Backofen bei 220 grad ca. 10 - 15 Minuten überbacken.

• 2.Die Banane mit Mandelblättchen bestreuen und auf einem Teller anrichten. In das Strudelkörbchen 1 Kugel Vanilleeis legen, mit verlesenen Himbeeren garnieren, zu der Banane legen und servieren.

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  Rezept von t****8
  vom 27.10.2013