Gebackene Bananen

30 Min leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
brauner Zucker 1 EL
Bananen 2 große
Zitronensaft 2 EL
Butter 1 EL
brauner Zucker 2 EL
Kokoschips 2 EL
Speisestärke 1 gestr. TL
Kokoschips 2 EL
Kokosmilch 200 ml
Vanillezucker 1 Päckchen
Zucker 1 EL
Zitronensaft 1 TL

Zubereitung

1.1 kleine Auflaufform fetten (ca. 25x15 cm). Boden mit 1 EL braunen Zucker bestreuen. 2 große Bananen schälen, längs halbieren, mit 2 EL Zitronensaft beträufeln und mit der Schnittfläche nach unten in die Auflaufform legen. 1 EL Butter in kleinen Flöckchen, 2 EL braunen Zucker und 2-3 EL Kokoschips über die Bananen streuen.

2.Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad auf der 2. Schiene von oben 15-20 Minuten backen (Umluft nicht empfehlenswert).

3.1 gestr. TL Speisestärke mit 2 EL Kokosmilch glatt rühren. 200 ml Kokosmilch, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 EL Zucker zum Kochen bringen. Speisestärke unterrühren und aufkochen lassen. Mit 1-2 TL Zitronensaft abschmecken. Zu den Bananen servieren.

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