Name: Windbeuteltorte
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Butter; 100 g Zucker; 1 Tüte Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 100 g Mehl; 25 g Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack; 1 Ei; 1 Msp abgeriebene Zitronenschale; 1 TL Backpulver; 100 ml Eierlikör; 28 Miniwindbeutel; 2 Becher Sahne; 2 Tüten Sahnesteif; 300 g Schmand; 8 El Gelierzucker; 500 g Erdbeeren; 2 Tüten Tortenguss rot; 400 ml Erdbeer-oder Apfelsaft

Windbeuteltorte

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Butter	100 g
Zucker	100 g
Vanillinzucker	1 Tüte
Salz	1 Prise
Mehl	100 g
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack	25 g
Ei	1
abgeriebene Zitronenschale	1 Msp
Backpulver	1 TL
Eierlikör	100 ml
Miniwindbeutel	28
Sahne	2 Becher
Sahnesteif	2 Tüten
Schmand	300 g
Gelierzucker	8 El
Erdbeeren	500 g
Tortenguss rot	2 Tüten
Erdbeer-oder Apfelsaft	400 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Die Teigzutaten verkneten und in eine gefettete Springform geben. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Bei 180 Grad 20 min backen. Schmand und Gelierzucker verrühren, Eierlikör dazugeben. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Schmandmasse ziehen. Etwa 1/4 der Creme auf den Tortenboden streichen. darauf die Windbeutel setzen und darüber dann die restliche Creme verteilen. Die Torte sollte jetzt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank erkalten. Die Erdbeeren evtl halbieren und auf die feste Creme legen. . Mit dem Saft einen roten Tortenguss herstellen und diesen auf die Erdbeeren geben.
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Rezept von d****2
vom 20.10.2013

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Kommentare zu „Windbeuteltorte“

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