Krautfleckerl mit Chorizo

leicht
( 19 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Breite Nudeln 100 gr.
Salz etwas
Weißkohl 250 gr.
Tomate 1
Zwiebel 1
Olivenöl 1 EL
Zucker 1 TL
Kümmel 1 TL
Gemüsebrühe 100 ml
Weißweinessig 1 EL
Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Nudeln in Salzwasser kochen

2.Chorizo aus der Pelle lösen und in Scheiben schneiden

3.Tomate enthäuten und vierteln

4.Zwiebel in Steifen schneiden

5.Öl in einer Pfanne erhitzen, Wurst darin anbraten und dann herausnehmen

6.Zwiebel ins Bratfett geben, mit Zucker bestäuben, Kümmel dazu und mit braten

7.Tomate und Wurst unterrühren

8.Brühe dazugießen und ca. 15 Min. zugedeckt schmoren

9.anschließend mit Salz, Pfeffer und Essig würzen

10.Nudeln abgießen und unterheben

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