Krautfleckerl mit Chorizo

Zubereitung

• 1.Nudeln in Salzwasser kochen

• 2.Chorizo aus der Pelle lösen und in Scheiben schneiden

• 3.Tomate enthäuten und vierteln

• 4.Zwiebel in Steifen schneiden

• 5.Öl in einer Pfanne erhitzen, Wurst darin anbraten und dann herausnehmen

• 6.Zwiebel ins Bratfett geben, mit Zucker bestäuben, Kümmel dazu und mit braten

• 7.Tomate und Wurst unterrühren

• 8.Brühe dazugießen und ca. 15 Min. zugedeckt schmoren

• 9.anschließend mit Salz, Pfeffer und Essig würzen

• 10.Nudeln abgießen und unterheben

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  Rezept von Oparoli
  vom 19.10.2013

  
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