Steinpilze - mal etwas anders

Zubereitung

• 1.Die Butter in einer Pfanne zerlassen, die Pilze dazugeben und schmoren, bis die Flüssigkeit einreduziert ist.

  2.Die Currypaste mit etwas Salzwasser verrühren und zu den Pilzen geben. Mit Kokosmilch auffüllen und alles gut vermischen. Auf kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.

  3.Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen .

  4.Die frisch gehackte Petersilie unter die fertige Pilzsoße rühren.

  5.Auf vorgewärmte Teller anrichten.

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  Rezept von c****e
  vom 20.10.2013