Zaziki mit Auberginen
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Zaziki mit Auberginen 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Creme/Schmand 20% Fett | 400 Gramm |
| Aubergine | 1 |
| Lauchzwiebel frisch | 2 |
| Olivenöl extra vergine | 2 Esslöffel |
| Schwarzkümmel | 1 Teelöffel |
| Knoblauch gehackt | 2 |
| Paprikapulver scharf | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1204 (288)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett30,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1204 (288)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett30,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die kleine Aubergine in Scheiben schneiden und den Schwarzkümmel überstreuen und ca. 20 Minuten im Ofen grillen. Die gegrillten Auberginen in Streifen schneiden und mit den kleingeschnittenen Lauchzwiebeln in den Schmand geben. Olivenöl zugeben und gut verrühren. Mit Paprikapulver,Salz und Pfeffer abschmecken . Schwarzkümmel, auch Nigella genannt, schmeckt aromatisch und leicht pfefferig.
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vom
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