Kartoffelbrot (Siegerländer)

Zubereitung

• 1.1. Hefe in die Milch bröseln unter erwärmen auflösen. 2. Kartoffeln schälen waschen und reiben. 3. Mehl in eine Schüssel geben mulde machen und hefemilch zugeben kurz vermischen. Eier, Kartoffeln und Salz zufügen alles vermengen.Abdecken. Teig aufgehen lassen(an einem warmen Ort) ca. 1 - 2 Stunden. 4. Teig in 1 ganz grosse und 1 mittlerere Kastenform füllen. 5. Bei 180Grad 1 1/2 bis 2 Stunden backen hitze gegebenfalls nach 1 1/1 Stunden auf 160Grad reduzieren! Tipp: Schmeckt lecker mit Butter und Salz

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  Rezept von l****2
  vom 14.10.2013