FELAFEL

1 Std 20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kichererbsen frisch-vorher 12st.in Wasser einweichen300 Gramm
Zwiebel frisch in stuecke geschnitten1 Stück
Koriander frisch1 Bund
Knoblauchzehe2 Stück
Kümmel gemahlen1 Teelöffel (gestrichen)
Salz1 Prise
Pfeffer gemahlen1 Messerspitze
Mehl200 Gramm
Oel200 Milliliter
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1. Die Eingelegten Kickererbsen vom Wasser befreien,gut abtropfen lassen,in einen Mixer hineingeben mit den Knoblauchzehen-Zwiebel-Koriander und durchmixen,herausnehmen und mit einen Loeffel Salz-Kuemmel-Pfeffer unterheben,2 stunden rasten lassen und dann das Mehl langsam untermischen bis sich kleine Kloesschen bilden lassen,in heissen Oel kurz goldgelb

  • 2. anbraten und auf einer Papierfolie auslegen,mit einen nach beliebigen Salat servieren oder mit Pitta Brot

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