Straußensteak mit Backkartoffeln

10 Min leicht
( 33 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Straußensteak 400 g
Kräuteröl 1 El
http://www.kochbar.de/rezept/438968/Kraeuteroel.html etwas

Zubereitung

1.Das Steakfleisch etwa 2 Stunden vor dem Braten mit dem Kräuteröl einpinseln und stehen lassen.

2.Später in der Pfanne scharf anbraten und auf jeder Seite ca. 3 Minuten - kommt auf die Dicke des Fleisches an - braten. In Alufolie wickeln und im Backofen bei 220 Grad etwa 10 Minuten gar ziehen lassen. Wir mögen es gern noch sehr rosa. Den Bratensaft mit wenig Wasser ablöschen und zur Calvadossoße geben.

3.Dann aufschneiden und mit den Kartoffeln Grillen: Kräuteröl und der Calvadossoße Calvadossoße anrichten.

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