Früchte - Plolenta - Kuchen

Zubereitung

• 1.Butter in Pfanne schmelzen

• 2.geschmolzene Butter, Zucker, Bourbon-Vanillezucker und Eier in einer Schüssel mit dem Mixer schaumig rühren

• 3.Polenta, Mehl und Backpulver in einer zweiten Schüssel miteinander gut vermischen

• 4.Polenta-Mehl-Backpuler-Mischung zur Butter-Bourbonvanillezucker-Eier-Masse hinzugeben.

• 5.Milch zur gesamten Masse hinzufügen

• 6.Alles gut mit dem Mixer mische bis keine Klumpen mehr da sind

• 7.Masse in Cakeform geben

• 8.Früchten halbieren, in Scheiben schneiden oder in kleine Stücke schneiden, ev. vorhandene Kerne und / oder Schalen entfernen und auf der Masse verteilen

• 9.bei 170°C ca 45min backen

• Wichtige Informationen

  10.Cakeform mit Aluminiumfolie auskleiden oder einfetten (Alternative: Einwegcakeform)

• Wissenswertes & Tipps

  11.Als Früchten eignen sich vor allem: - entsteinte Kirschen - entsteinte Aprikosen - entsteinte Pflaumen (ev. zusätzlich Zimt nach Geschmack hinzufügen) - Äpfel (ev. Rosinen und Zimt nach Geschmack hinzufügen) - Birnen - Rhabarberen (mehr Zucker hinzufügen) - Himbeeren - Brombeeren - Heidelbeeren

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  Rezept von G****0
  vom 09.10.2013

  
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