Champignonessenz
30 Minmittel-schwer
Bild 1 von 1 Rezept: Champignonessenz 
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Champignons | 500 Gramm |
| Brühe Gemüse / Huhn | 1 ½ Liter |
| Eiweiß | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)179 (43)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)179 (43)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett1,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.500 g Champignons grob raspeln und mit einem leicht angeschlagenen Eiweiß mischen, Das Ganze in ca. 1,5 l kalte klare Hühner- oder Gemüsebrühe gebenund langsam zum Kochen bringen Ca. 2 Min. köcheln lassen und dann passieren. Als Einlage kann man Streifen vom Pfannkuchen oder Maultaschen reichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von e****d
vom
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