Radeberger Würsteltopf

einfach
Radeberger Würsteltopf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schinkensalami gewürfelt130 Gramm
Wiener Würstchen in Scheiben3
Knacker in Scheiben1
Knoblauchzehen in feine Stückchen geschnitten3
Zwiebel geschält gewürfelt1
Paprikaschote grün gewürfelt½
Champignons75 Gramm
Peperoni fein gehackt½
Kapern1 Ess
saure Gurke in Scheiben geschnitten2
Tomaten passiert¼ Liter
Gemüsebrühe2 Schnapsgläse
Sahne4 Esslöffel
Tomaten3
Schnittlauch fein gehackt etwas
Maggikraut fein gehackt etwas
Sellerieblätter fein gehackt etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Würstel in etwas Fett anbraten Zwiebel Peperoni und Knobi dazugeben und mit anrösten, die Champis und Kapern die saure Gurke dazugeben und ebenfalls mit anrösten mit etwas Gemüsebrühe ablöschen und mit den passierten Tomaten aufgießen mit Salz Pfeffer etwas Paprikapulver würzen und alles etwa 10 min köcheln lassen.Die Tomatenstückchen unterrühren.

    2. Nun noch die Sahne einrühren und mit den frischen Kräutern abschmecken und servieren. Dazu passt Kartoffelbrei und ein Gurkensalat hervoragend .

    3. Die Wurstsorte war von der Firma Rsdeberger und am Kühlregal stand ein Würstchenstand mit Kostproben und Rezepttipps .

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