Espresso-Schoko-Kugeln
1 Std 30 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Halbbitter-Kuvertüre | 250 gr |
| Vollmilch-Kuvertüre | 200 gr |
| Sahne | 200 ml |
| Butter | 100 gr |
| Instand-Espressopulver | 6 EL |
| Kakaopulver | 4 EL |
| Puderzucker | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1063 (254)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate18,9 g
Fett18,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1. Sahne aufkochen. Gehackte Kuvertüre unterrühren und schmelzen lassen. Etwas abkühlen.
2. Butter mit 2 EL Espressopulver schaumig schlagen und unter die Kuvertüre-Creme rühren. 1 Stunde kalt stellen.
3. Danach mit einem Teelöffel ca. 40 Portionen abstechen und Kugeln formen. (Geht am besten mit 2 Kaffeelöffel). Die Kugeln nacheinander in Espressopulver, dann Kakaopulver und zuletzt in Puderzucker wälzen.
4. Über Nacht erkalten lassen und servieren.
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vom
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