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Dip – Manfred’s heißes Gewürzketchup

10 Minleicht
Dip – Manfred’s heißes Gewürzketchup - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hausgemachtes Tomatenketchup a’la Manfred100 ml
http://www.kochbar.de/rezept/401876/Dips-Hausgemachtes-Tomatenketchup-a-la-Manfred.html etwas
Gewürzgurken Sauerkonserve. abgetropft2 Stk.
Zwiebel1 Stk.
Knoblauchzehe1 Stk.
Wasser20 ml
Olivenöl1 TL
Thymian gefriergetrocknet1 Prise
Oregano getrocknet1 Prise
Quebrado Chiliflocken1 TL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • Vorbereitende Arbeiten:

    1.Zwiebel und Knoblauchzehe schälen. Zwiebel würfeln und Knoblauchzehe in dünne Scheibchen schneiden.

  • 2.Gewürzgurken abtropfen lassen und klein würfeln.

  • Verarbeitung der Zutaten:

    3.Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln leicht anbräunen. Die Knoblauchscheiben kurz mit dünsten.

  • 4.Thymian in der Innenfläche der Hand fein zerreiben, bis der Thymian sein Aroma entwickelt.

  • 5.Das Tomatenketchup, Thymian, Oregano und das Wasser dazu geben. Oregano zwischen den Fingern zerreiben und dazu geben. Das ganze unter ständigen rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen.

  • 6.Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken. Weitere 5 Minuten ziehen lassen.

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