Pancake - Schoko - Torte

Zubereitung

• 1. Mich und mein jüngeres "Teenie- Monster" hat es voll erwischt... Schnupfen...Fieber...Kopfschmerzen...also, das volle Programm....

• 2. Also, damit es uns zwei "Armen Würstchen" besser geht, wollten wir was leckeres... mit Schokocreme....aber ich war zu schlapp... daher die "Rück-zuck-Version" einer Schokotorte *ggg*

• 3. Alle Zutaten für die Pancakes mit dem Mixer luftig schlagen.

• 4. Eine Pfanne, 24 cm Durchmesser, erhitzen mit ein wenig Öl bepinseln. Hitze auf mittel- niedrig zurückstellen und je eine Suppenkelle voll von dem Teig ausbacken. Die Pancakes erst dann wenden, wenn sich auf der Oberfläche viele Bläschen bilden!

• 5. Es sollten 4 hohe, luftige Pancakes werden.

• 6. Solange die Pancakes backen, die Schokocreme zubereiten: alle Zutaten zu einer festen Creme aufschlagen und in den Kühli stellen.

• 7. Die Pancakes ganz auskühlen lassen, dann weiter wie folgt: ein Pankace auf einen großen Teller legen und großzügig mit der Creme bestreichen, darauf das nächste Pancakes legen und mit Creme bestreichen, so auch die beiden restlichen Pancakes.

• 8. Die Torte für 30 Minuten in den Kühli stelle.

• 9. Also uns zwei "Armen Würstchen" ging es nach je einem Stück davon schon vieeeeel besser!!! "ggg"

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  Rezept von nannsi
  vom 19.09.2013

  
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