Pflaumenkuchen nach Carli

einfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl220 g
Zucker229 g
Öl180 ml
Backpulver1 Pck
Eier4 frische
Pflaumen entsteint350 g
Öl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Zucker mit Öl verrühren,Eier einzeln gründlich einrrühren.

  • 2. Mehl mit backpulver vermischen und löffelweise einrühren-

  • 3. Eine Backform mit Öl einstreichen und mit Pflaumen auslegen.

  • 4. Mit dem Teig begießen und für 30 Min in den 180 C heißen Backofen schieben

  • 5. Danach sofort von der Form erlösen und etwas abkühlen lassen.

  • 6. Schmeckt besonders lecker lauwarm mit Vanillesoße

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