Beilage:Kartoffel-Parmesanplätzchen
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln mehlig | 500 g |
| Parmesan frisch gerieben | 50 g |
| Eigelb | 1 |
| Gries | 2 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Thymian frisch | etwas |
| Butterschmalz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)509 (121)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate13,6 g
Fett4,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Die Kartoffeln in der Schale kochen und abpellen, durchpressen dann das Eigelb, Gries, geriebenen Parmesan, Thymian, Salz und Pfeffer zugeben. Alle gut verrühren, dann Plätzchen daraus formen und in Butterschmalz ausbraten.
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vom
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