Soupe de pomme de terre á la creme fraiche

15 Min leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln 500 g
Wasser 1 Liter
Porree 250 g
Margarine 1 EL
Pfeffer 0,5 TL
Geflügelbullion 0,5 Würfel
Crème fraîche 2 EL
Salz etwas

Zubereitung

1.Kartoffeln schälen,waschen und in Würfel schneiden. In einem großen Topf den Porree und die Kartoffelwürfeln in der Margarine andünsten.

2.Wasser und die Bullion zufügen und aufkochen. Bei mittlerer Hitze alles etwa 30 Minuten köcheln lassen.

3.Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.

4.Mit Salz , Pfeffer und der Creme fraíche abschmecken und heiß servieren.

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