Name: Himbeer-Joghurt-Torte
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Ei; 60 g Butter; 50 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 EL Milch; 75 g Mehl; 1 Msp Backpulver; 10 Blatt Gelatine; 450 g Joghurt; 200 g Zucker; 2 EL Zitronensaft; 3 EL Himbeersirup; 500 ml Sahne; 1 Päckchen Götterspeise Himbeer; 4 EL Zucker; 500 g Himbeeren frisch oder TK

Himbeer-Joghurt-Torte

6 Stdleicht

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Zutaten für 8 Personen


Ei	1
Butter	60 g
Zucker	50 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Milch	2 EL
Mehl	75 g
Backpulver	1 Msp
Gelatine	10 Blatt
Joghurt	450 g
Zucker	200 g
Zitronensaft	2 EL
Himbeersirup	3 EL
Sahne	500 ml
Götterspeise Himbeer	1 Päckchen
Zucker	4 EL
Himbeeren frisch oder TK	500 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
6 Std

1.Springform fetten, Ofen auf 175 Grad vorheizen.
2.Ei trennen, Eiweiß steif schlagen, Butter mit 50g Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Milch schaumig rühren, Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren, Eischnee unterziehen. Teig in die Form füllen, 15 Min. backen.
3.Gelatine einweichen, auflösen, Joghurt mit 200g Zucker, Sirup und Zitronensaft verrühren. 1 El mit Gelatine mischen, Rest unterrühren. Sahne steif schlagen, unterheben. Tortenring um den abgekühlten Boden legen, Joghurtmasse einfüllen, 1 Stunde kalt stellen.
4.Götterspeise nach Packungsangabe, aber nur mit 1/4 l Wasser bereiten, Himbeeren unter die noch heiße Masse mischen. Auf der Joghurtschicht verteilen. Gut 3 Stunden kaltstellen.
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Rezept von motte222
vom 01.09.2013

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