Name: Gekräutertes Ofenei im Toastmuffin
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stück Toastscheiben; ⅓ Stück Paprika rot; 2 Stück Baconscheiben; 1 EL Olivenöl zum Anbraten; 2 Stück Hühnerei größe M; 20 ml Sahne; 1 TL (gestrichen) Gemischte Kräuter TK; Meersalz aus der Mühle; Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Gekräutertes Ofenei im Toastmuffin

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Toastscheiben	2 Stück
Paprika rot	0,33 Stück
Baconscheiben	2 Stück
Olivenöl zum Anbraten	1 EL
Hühnerei größe M	2 Stück
Sahne	20 ml
Gemischte Kräuter TK	1 TL (gestrichen)
Meersalz aus der Mühle	etwas
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Frische Toastscheiben entrinden. 10 cm große Scheiben ausstechen und mit dem Nudelholz flach ausrollen. Eine Silikon-Muffinform damit auslegen.
2.Paprika putzen, mit dem Sparschäler häuten und in kleine Würfelchen schneiden. Bacon in kleine Stückchen schneiden und kurz anbraten. Paprikawürfel hinzu geben und kurz andüns-ten. Mischung in die Muffinformen geben.
3.Kräuter, Sahne und die Eier verquirlen, mit dem Salz und dem Pfeffer nach belieben abschmecken und in die Muffins geben. Im Backofen bei 180 Grad Umluft goldbraun (ca. 20 min.) backen.
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Rezept von Axel41836
vom 25.08.2013

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