Gefüllte Ofen Tomate

Rezept: Gefüllte Ofen Tomate
Leckere Tomate mit Wursthack, Speck und Gemüse gefüllt
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Leckere Tomate mit Wursthack, Speck und Gemüse gefüllt
01:00
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2086
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4 Stk.
Fleischtomaten groß
3 Stk.
Büffelmozzarella Kugeln
2 Stk.
Zwiebeln frisch
5 Stk.
Knoblauch gehackt
1 Stk.
Paprika gelb
1 Stk.
Limette frisch
1 Bund
Petersilie fein geschnitten
180 gr.
Speck durchwachsen, in Scheiben
2 Stk.
Salsiccia Mettwurst
100 ml
Weisswein
1 TL
Paprikapulver scharf
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
623 (149)
Eiweiß
18,4 g
Kohlenhydrate
2,4 g
Fett
7,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Gefüllte Ofen Tomate

1
Die Fleischtomate aushölen, dabei das innere aufheben, abtropfen und grobe Stücke verkleinern.
2
Zwiebeln in jeweils zwei hälften teilen und in Ringe schneiden.
3
Speckstreifen den breitweg in Streifen schneiden.
4
Paprika in gleich grosse Streifen wie den Speck schneiden.
5
Dies Salsiccia enthäuten und das Mett zerkleinern.
6
In eine Heisse Bratpfanne im Olivenöl die Zwiebeln anschwitzen und den Speck bei geben. Dabei soll das Fett vom Speck ausgelassen werden. (Ca. 10 min bei 3/4 Hitze)
7
Danach das Mett und die Paprika dazugeben. Das Mett soll scharf angebraten werden. Dafür die Hitze nochmals hoch drehen.
8
Hat das Mett einseitig Farbe angenommen, mit Weisswein ablöschen, die Paprika sowie Paprikapulver dazu geben.
9
5 Min köcheln lassen, die zerkleinerte Petersilie und einen fein zerkleinerte (von Hand) Büffelmozzarella unterrühren und zur seite stellen.
10
Die ausgehölten Fleischtomaten innen einsalzen und mit der Fleisch, Gemüsemischung füllen. Wer mag kann noch frischgeriebenen Parmesan darüber reiben.
11
Das ganze noch für ca. 10 Minuten bei 200 Grad Oben, Unterhitze in den Ofen.
12
Heraus nehmen, eine von hand in zwei hälften gerissenes Stück Büffelmozzarella auf die Tomate drapieren, sowie einem Schnitz Limette Was fürs Auge und den Gaumen! En guete!

KOMMENTARE
Gefüllte Ofen Tomate

Benutzerbild von muschelsammlerin
   muschelsammlerin
da läuft mir das Wasser im Mund zusammen sehr lecker 5*****.g.l.g
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
köstlich zubereitet... LG Linda

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