heiße "Bloody-Mary" Suppe

Zubereitung

• 1.Von den Tomaten die Stielansätze entfernen und etwas klein schneiden. Den Knobi pellen und fein würfeln.

  2.Die Hühnerbrühe in einen Topf geben, Tomaten, Knobi und Kräuter dazu und alles 10 Minuten leise köcheln lassen. Dann durch ein Sieb geben.

  3.Die Brühe nun wieder in den Topf zurück und erhitzen, den Wodka dazu und mit Worcestersoße und Tabsaco nach Gusto abschmecken.

  4.Die Suppe in eine Suppentasse geben und mit Pfeffer und Fleur de sel bestreuen.....guten Appetit.....

  5.Man kann diese Suppe als Dessertsuppe kalt oder heiß servieren.

  6.http://www.kochbar.de/rezept/471649/Grundrezept-fuer-Huehnersuppe.html

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  Rezept von SuppenGeniesser
  vom 17.08.2013

  
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