Sommerkartoffelsalat

Zubereitung

• Vorbereitung

  1.Die Pellkartoffeln vom Vortag schälen und in Scheiben schneiden .

  2.Gurke schälen in Würfel ,Paprika von den Kernen befreien und kleinschneiden.

  3.Radieschen und Tomaten kleinschneiden ,Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden.

  4.Die hart gekochten Eier und den Feta kleinhacken.

• Nun gehts los

  5.Kartoffeln in eine Schüssel geben mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen etwas stehen lassen danit sie schon etwas durchziehen können.

  6.Nun die anderen Zutaten zugeben und alles gut vermengen.

• Dressing

  7.Essig mit den Naturjoghurt verrühren und mit den Zucker,Senf ,Meerrettich, Salz und Pfeffer abschmecken.

  8.Das Dressing zu den Kartoffelsalat geben ,vermengen und alles mindestens 30 Minuten durchziehen lassen

  9.Der Salat ist ohne Mayo und ohne Öl --also was für di schlanke Linie ,passt gut zur Grillsaison

  10.Wir hatten Bowu gebraten dazu ---Guten Appetit;:-)

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von wastel
  vom 29.08.2013

  
• Weiterlesen